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*メリタ・コーヒーミル(MJ?516・518)セレクトグラインドミルとコーヒー豆2種類のセット
オススメ度
価格:2980 円(税込)
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送料無料!59%OFF送料無料でお届けさせて頂きます。※沖縄、北海道、一部離島へのお届けは、 別途送料525円頂戴いたします。送料無料!メリタ・コーヒーミル(MJ?516・518)セレクトグラインドミルとコーヒー豆2種類のセット セレクトグラインドMJ-516(ホワイト) MJ-518(ブラック)メーカー希望小売価格 ¥5,460(本体価格¥5,200) いっそう手軽なコンパクトタイプのカッター式電動コーヒーミル。スイッチを押すだけでグラインド。豆の粗さはお好みで調整できます。 ●最大容量:70g●定格:AC100V/120W、50/60Hz●定格時間:1分間 サイズ(幅×奥行×高さ)mm 本体 98×98×183 化粧箱 109×109×206 重量 本体750g ・化粧箱850g プロペラ式ステンレス刃。ステンレス製の容器は、掃除がしやすく、耐久性があります。独自の設計による強力モーターとステンレス刃は、スムーズにそして均一に豆をグラインドします。 コーヒーはこの2種類!!コスタリカ・カンデリージャ・ハニー 200g 良質コーヒー生産地として有名なコスタリカ・タラス地区の標高1,500mに位置するところにマイクロ・ミルのラ・カンデリージャ(LA CANDELILLA)があります。このミルはこの周辺でコーヒー農園(標高1,400?1,600 m)をもつ9名の兄弟が共同で運営しており、彼らのコーヒーを精製している小規模なウエット・ミルです。このエリアは寒暖の差が激しいことから豆が引き締まり、栽培環境が優れている上、綺麗な水に恵まれ、精製工程も綺麗なことから雑味のないクリアな味が魅力です。今回のコーヒーはメンバーの一人、サンチェス・ゴディネス氏が生産したコーヒーをハニーコーヒーに仕立て上げました。<ハニーコーヒーとは?>「ハニーコーヒー仕立て」では収穫されたコーヒーチェリーを、パルパーで果肉除去された後、醗酵行程をおかずに、ミューシレージ(粘液質)が残ったままの状態で乾燥行程に入ります。この方法によって、ミューシレージの甘味が豆に移り、通常のウォッシュドコーヒーでは得られにくいハチミツを思わせる独特の香りやボディをもったコーヒー豆が得られます。この方法では、果肉除去の行程で過熟豆、未熟豆を取り除くことが出来るというメリットもあります。一方でミューシレージがついたままの乾燥方法は難しいといわれていますが、ここカンデリージャでは、小規模なミルである利点を活かし、アフリカン・ベッドとコンクリート・パティオを使っての天日乾燥も熟練した丁寧な作業がすみずみまで行き届き、あくまでクリーンカップのなかにハニーコーヒーの甘味・香りが楽しめるコーヒーに仕上がります。(5段階表示です)焙煎度:やや深煎り(シティーロースト)賞味期限:製造日より3ヶ月以内(高温多湿を避けて保存して下さい)満天の星ブレンド 200g特徴エメラルドマウンテン、パプアニューギニアを使用した当店おすすめの逸品。芳醇な香り、適度な苦味、甘みを併せ持つ飽きの来ないブレンドです。(5段階表示です)焙煎度:少し深い中煎り(ハイロースト)賞味期限:製造日より3ヶ月以内    (高温多湿を避けて保存して下さい) >>詳細を見る
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